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Dominique MERCIER

Dominique MERCIER

66 ans
Permis : Vehicule B (Voiture)
Nouveau CV
Poste recherché
Directeur de restaurant
Situation actuelle
En poste / En recherche active
Disponibilité
Négociable

M. Dominique MERCIER

Nationalité Française

Marié

66 ans

Né le 20/09/1955 à GRAVELINES

2 enfants

Permis: B (Voiture)

GERANT de RESTAURANT 

 

Expériences professionnelles

de 1994 à ce jour

Gérant pour Dupont Restauration

Restaurant les Quatre Saisons de DUNKERQUE, Bar,Self 200cts,Restaurant 50/60 cts et Salles de réception de 20 à 400 cts

de 1990 à 1994

Gérant pour la Société Hotelière de Restauration

Restaurant Inter Entreprises, Création du restaurant le week end et du service traiteur, DUNKERQUE

de 1981 à 1990

Chef Gérant pour la Société Hotelière de Restauration

Hotel des Impots de Dunkerque, restaurant administratif 150/200cts

de mai 1981 à Novembre 1981

Responsable de restauration pour Dekytspotter restauration

mise en route de la nouvelle ligne de ferries Dunkerque Ramsgatte, loon plage

de 1980 à mai 1981

Chef Gérant pour G F R ( mutation art l 122.12)

Restaurant Usinor Dunkerque, Grande Synthe

de 1977 à 1980

Chef Gérant pour Société Hotelière de Restauration

Restaurant LESIEUR, restaurant entreprise 100cts, Coudekerque Branche

de 1975 à 1977

Chef Gérant pour Société Hotelière de Restauration

Restaurant Centrale Nucléaire, restaurant provisoir pendant la construction de 40 à 110 cts, Gravelines

de 1972 à 1975

commis cuisine , second de cuisine pour Société Hotelière de Restauration

Restaurant des Dockers, Dunkerque

Formation

1969/1972

Lycée Hotelier Michel SERVET à Lille

CAP, Cuisinier option salle

Compétences Informatiques

Niveau avancé

excel , word , open office

Centres d’intérêt

voyages, informatique, vélo, course à pied


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